Question

Vreau o reteta in limba franceza sa fie usoara si nu de pe net .Repede va rog !

Answer 1

Feuilletée aux fruits

Ingrédients :

1 Pâte feuilletée

Crème Pâtissière :

1 l lait

250g sucre

8 jaunes d’œuf

100g Maïzena

vanille

Fruits condés

Réalisation :

1. Bouillir ¾ du lait avec le sucre.

2. Délayer le maïzena avec le ¼ du lai restant + jaunes d’œufs + la vanille.

3. Verser le lait bouillant sur l’appareil aux jaunes d’œufs.

4. Mélanger, pour refroidir. (Vanner)

5. Découper une pâte feuilletée en 3 pattons.

6. Dorer (jaunes + eau + sel) = brillant.

7. Placer les pattons sur une plaque beurrer et fariner.

8. Piquer pour éviter les boursouflures.

9. Dresser sur une assiette la pâte feuilletée cuite, sur des couches successives avec la Crème Pâtissière entre les pâtes.

10. Déposer les fruits condés sur la tarte au fruits.

11. Parsemer du sucre impalpable.

Bon appetit !!!!