Question

Vreau si eu o reteta de briose cu tarate de post.

Answer 1

Briose de Post cu Nuca de Cocos     Timp de Pregatire 30 minute Timp de Gatit 30 minute Timp Total de Preparare 1 ora   Reteta de briose de post cu nuca de cocos, lapte de cocos, miere si lamaie. Tipul Retetei: Desert Numar Portii: 12 Ingrediente Ingrediente aluat: 400 ml lapte de cocos100 ml ulei2 linguri miere2 linguri zahar bruncoaja rasa de la o lamaie1 pastaie de vanilie300 g faina1 plic praf de copt50 g nuca de cocos rasa Ingrediente topping: 5 linguri de zahar pudra1 lingura zeama de lamaie1 lingura apa rece100 g nuca de cocos rasa Instructiuni Prepararea miezului de nuca de cocos: Se sparge nuca de cocos si se scobeste miezul.Acesta se da prin razatoare, iar bucatile astfel obtinute se aseaza intr-o tava, pe o foaie de copt si se baga la cuptor, la o temperatura mica.Miezul se coace in maxim 10 minute, apoi se lasa la racit. Preparare aluat: Laptele de cocos impreuna cu uleiul se pun intr-un bol inalt si se amesteca.Se adauga apoi mierea, zaharul brun, coaja rasa de lamaie si semintele de vanilie. Toate ingredientele se amesteca.Peste amestecul de ingrediente lichide si zahar se adauga faina, praful de copt si o parte din miezul de nuca de cocos pregatit anterior, aproximativ 50 g.Dupa omogenizarea aluatului, acesta se toarna in formele individuale de briose din aluminiu, care se aseaza intr-o tava mare si se baga in cuptorul incins.Briosele se coc in 30 de minute la o temperatura medie. Preparare topping: Intr-un bol mic se cerne zaharul pudra.Peste acesta se adauga zeama de lamaie si apa rece, apoi se amesteca pana se obtine un topping alb, lucios.Peste briose se toarna topping-ul si se adauga miez de nuca de cocos

Answer 2

Ingrediente pentru reţeta de brioşe de post cu banane şi tărâţe de ovăz3 banane12 linguri tarate de ovaz (se pot inlocui cu 1 cana de faina alba de grau)1 pahar de apa plata1/2 pahar de ulei1/2 pahar de zahar brun (sau dupa gust)1 sticluta esenta de vanilie1 lingurita de scortisoara1 pliculet de praf de copt1 pahar de afine (optional)Preparare brioşe de post cu banane şi tărâţe de ovăzbananele se paseaza cu chopperul sau cu o furculitapeste banane se adauga apa, uleiul si esenta de vanilie si se omogenizeazataratele de ovaz se amesteca cu zaharul, scortisoara si praful de coptse toarna ingredientele solide peste cele lichidese adauga afinele si se omogenizeaza compozitiase repartizeaza compozitia in formele de briose (eu am folosit forme din silicon, fara hartiute)se dau la cuptor pentru 25-30 de minutese servesc pudrate cu zahar vanilatPentru că bananele oxidează foarte repede în contact cu aerul, dar și din cauza tărâţelor și a scorțișoarei din compoziție, brioșele vor căpăta o culoare ușor maronie. Dacă înlocuiți tărâţele cu făina de grâu, veți obține brioșe ceva mai “blonde”.Din cantităţile de mai sus mi-au ieşit fix 11 brioşe. Dacă însă înlocuiţi tărâţele de ovăz cu făină de grâu, compoziţia va fi mai aerată şi vor creşte mai mult decât ale mele, deci e posibil să aveti nevoie de 12 forme. Sunt minunate dimineața, la micul dejun, lângă o ceaşcă de ceai sau o cafea