X Portofoliu Caută o reţetă pentru o prăjitură cu ciocolată şi roag-o pe mama să o preparaţi împreună.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns:
Ingrediente
250 g iaurt natural
250 g faina
30 g cacao
200 g zahar
4 oua
150 ml ulei
1 pliculet zahar vanilat
1 pliculet praf de copt
Crema
200 ml frisca lichida
250 g mascarpone
80 g zahar pudra
Glazura
300 ml frisca lichida
300 g ciocolata neagra
Separam albusurile de galbenusuri. Intr-un bol mixam albusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat spuma, apoi le lasam deoparte.
Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc si devine ca o crema, adaugam iaurtul, apoi turnam in fir uleiul amestecand compozitia cu o spatula.
Adaugam in transe faina amestecata cu cacao si praful de copt cernute.
Unim cele doua compozitii, amestecand usor pana la omogenizare.
Pregatim o tava de 30 x 30 cm tapetata cu hartie de copt, punem compozitia uniform pentru aproximativ 40 minute, la o temperatura de 180 de grade Celsius. Cand este gata o lasam la racit.
Crema pentru prajitura cu ciocolata
Intr-un recipient inalt se mixeaza impreuna frisca , mascarpone si zaharul pudra (eu am avut zahar tos, dar la-am rasnit). dar nu mai mult decat trebuie, pentru ca exista riscul sa se taie, dupa care o punem in frigider pana cand se raceste bine blatul.
Glazura pentru prajitura
Punem frisca pe foc si o lasam pana in punctul de fierbere apoi o stingem focul si adaugam ciocolata , lasam cateva minute apoi omogenizam.
Asamblarea prajiturii
Punem blatul in tava cu inel reglabil (in care a fost copt), punem crema alb si nivelam totul. Apoi deasupra punem crema de ciocolata, miscam usor tava pentru a se intinde perfect pe toata suprafata.
Asteptam cateva minute si desenam cu furculita sau dupa imaginatia fiecaruia deasupra prajiturii.
O tinem la frigider cateva ore sau o taiem a doua zi. Pentru iubitorii de ciocolata este perfecta!
Explicație:
Trebuie tu sa o rog pe mama ta.Spor la școala și mai ales la teste
Răspuns:
Heeiii
Explicație:
Prăjitura Milka –
Ingrediente pentru blat:
5 oua, 5 linguri zahar
5 linguri faina de grau, 1 lingura amidon
3 linguri cacao, 1 pliculet praf de copt
1 lingura esenta de vanile, 180 ml ulei
Un praf de sare
Ingrediente pentru crema 1:
500 ml smantana dulce, 300 gr ciocolata Milka
5 linguri mascarpone, 2 plicuri gelatina
1 lingura zahar pudra
Ingrediente pentru crema 2:
100 gr ciocolata alba
250 ml smantana dulce
1 pliculet gelatina
1 pliculet zahar vanilat
Ingrediente pentru sirop:
200 ml lapte
2 linguri cacao
Rom (dupa gust)
Mod de preparare:
Vom incepe prin a prepara blatul. Cernem faina intr-un bol adanc. Adaugam praful de copt, amidonul si cacaoa. Batem galbenusurile cu zaharul, apoi adaugam uleiul si esenta de vanilie.
La final, adaugam amestecul de faina si celelalte ingrediente uscate in bolul cu galbenusuri. Amestecam totul cu un mixer la cea mai mica viteza. Va trebui sa obtinem un aluat foarte gros.
Batem albusurile cu un varf de sare. Apoi le adaugam in aluatul pregatit anterior. Amestecam usor pentru a se combina ingredientele.Turnam aluatul obtinut in cea mai mare tava de la cuptor, tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul timp de 10-14 minute la o temperatura de 175 grade. Dupa ce blatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
Taiem apoi blatul in doua pentru a obtine doua blaturi mai mici (de aproximativ 17 x 26 cm).
Pentru a prepara prima crema batem 250 ml smantana dulce cu mixerul pana se intareste. Incalzim restul de smantana dulce. Adaugam in ea ciocolata rupta in bucatele. Amestecam bine pentru a obtine un amestec omogen.
Luam vasul de pe foc si lasam amestecul sa se raceasca, apoi adaugam mascarpone si gelatina. Adaugam o lingura de zahar pudra. La final, adaugam smantana dulce batuta.
Vom obtine o crema mai lichida, dar se va intari dupa ce se va raci, deci nu trebuie sa ne facem griji.
Pentru a prepara cea de-a doua crema, incalzim 50 ml smantana dulce. Adaugam zahar vanilat si 100 gr ciocolata alba. Amestecam bine pana obtinem un amestec omogen.Batem 200 ml smantana dulce cu mixerul pana obtinem o frisca ferma. Dupa ce amestecul de ciocolata alba s-a racit, il adaugam in frisca, impreuna cu gelatina. Si aceasta s-ar putea sa fie mai lichida, dar se va intari.
Amestecam laptele cu cacaoa si romul pentru a obtine un sirop potrivit pentru insiroparea blatului. Punem primul blat intr-o tava. Il insiropam bine, apoi intindem deasupra prima crema.
Punem tava la frigider pentru 30 de minute. In acest timp, crema se va intari. Scoatem apoi tava din frigider, acoperim prima crema cu cel de-al doilea blat. Insiropam blatul si adaugam a doua crema.
Punem prajitura la frigirder pentru cateva ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga. Decoram prajitura dupa propriul plac. Eu am ales sa o decorez cu cacao, ciocolata rasa si patratele de ciocolata Milka. Pofta buna!
