5 alimente care sa conțina 3 euri
Răspunsuri la întrebare
Răspuns:
pufarine, bomboane și produse precum ruladă sau prăjitură din magazin
Răspuns:
Substanțele folosite ca aditivi alimentari în Uniunea Europeană au diferite coduri, cunoscute drept „E-uri”.
Nu toate alimentele au scrise pe etichetă numerele E, multe având doar denumirea aditivilor alimentari, dar există tabele care fac corespondența între denumire și codul substanței.
Mai jos sunt prezentate alimentele alese și E-urile conținute de acestea.
1. Parizer:
→ stabilizator: difosfat disodic (Na₂H₂P₂O₇) = E450(i)
→ stabilizator: trifosfat pentasodic (Na₅P₃O₁₀) = E451(ii)
→ agent de îngroșare: caragenan = E407
→ antioxidant: izoascorbat de sodiu (C₆H₇NaO₆) = E316
→ conservant: nitrit de sodiu (NaNO₂) = E250
→ colorant: carmin = E120
→ potențiator de aroma: monoglutamat de sodiu (C₅H₈NO₄Na) = E621
2. Brânză topită:
→ săruri de topire: E331, E450, E452
→ corector de aciditate: acid citric (C₆H₈O₇, mai este cunoscut și ca sare de lămâie) = E330
3. Chipsuri:
→ potențiator de aromă: monoglutamat de sodiu = E621
→ potențiator de aromă: 5-ribonucleotide disodice = E635
→ corector de aciditate: acid citric = E330
→ corector de aciditate: acid malic (C₄H₆O₅) = E296
4. Croasant:
→ emulsifiant: esteri poliglicerici ai acizilor grași = E475
→ acidifiant: fosfat disodic = E450(i)
→ acidifiant: acid fosforic (H₃PO₄) = E338
→ stabilizator: carboximetilceluloză de sodiu = E466
→ gelatinizant: pectină = E440
→ conservant: sorbat de potasiu (C₆H₇KO₂) = E202
→ corector de aciditate: acid citric = E330
→ stabilizator: mono- și digliceride ale acizilor grași = E471
→ acidifiant: acid citric = E330
→ conservant: propionat de calciu (C₆H₁₀CaO₄) = E282
5. Supă instant:
→ potențiator de aromă: monoglutamat de sodiu = E621
→ corector de aciditate: carbonat acid de sodiu (NaHCO₃) = E500(ii)
→ corector de aciditate: carbonat de potasiu (K₂CO₃) = E501(i)
→ agent de îngroșare: gumă guar = E412
→ potențiator de aromă: 5-ribonucleotide disodice = E635
-Mihai