Chimie, întrebare adresată de Utilizator anonim, 10 ani în urmă

am nevoie de rezolvarea acesti problemi ajutatima va rog
La fermentarea glucozei sub actiuna microorganismelor din drodia de bere,se obtine alcool etilic.Calculeaza masa glucozei necesare pentru obtinerea a 500 kg soluie de alcool etilic cu parrta de masa a C2H5OH de 15%?

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de Raoull
1

Fermentația alcoolică a glucozei:

C₆H₁₂O₆  +  O₂   →   2C₂H₅OH  +  2CO₂↑

Concentrația procentuală:  C=\frac{m_d}{m_s}\cdot100 , unde:

md - masa de substanță dizolvată (solvat) - C₂H₅OH în cazul nostru

ms - masa întregii soluții (ms = md + m apă, dacă nu se specifică alt solvent)

Se dau:

ms = 500kg sol. C₂H₅OH , C = 15%

Se cere:

m (C₆H₁₂O₆) = ?

Rezolvarea problemei:

- se deterimină masa de C₂H₅OH dizolvat în soluția dată:

C=\frac{m_d}{m_s}\cdot100\implies m_d=\frac{C\ \cdot\ m_s}{100}=\frac{15\ \cdot\ 500}{100}=60\ kg

- se determină, de pe ecuația reacției chimice, masa de C₆H₁₂O₆ necesară fermentației:

      x                            60kg

C₆H₁₂O₆  +  O₂   →   2C₂H₅OH  +  2CO₂↑

   180                           2×46

        ⇒ x = (60×180)/2×46 = 117.39 kg C₆H₁₂O₆  

Alte întrebări interesante