Question

As vreau si eu repede un răspuns care sa fie conform cerinței următoare :(o compunere)
Faceți o vizita la un laborator de cofetarie dau patiserie si culegeți informații legate de :
- produse de origine vegetala si animala folosite ca materie prima
-produse de patiserie sau cofetărie realizate :rețetă od de obținere
-produse secundare obținute
-unelte aparate mașini folosite
-posibile defecțiuni si modalități de remediere
-valorificarea produselor realizate
Dau coroniță ,va rog un răspuns aplicativ !!!!

Answer 1

În 'Săptămâna Altfel', elevii au mers în vizită la un laborator de cofetărie - patiserie renumit din București. Acolo au văzut cum se prepară toate dulciurile minunate pe care părinții lor le cumpără din oraș. Mai mult, au fost invitați chiar să ajute la prepararea unei prăjituri, 'Duo Chocolat' din vanilie și ciocolată. Au învățat să facă glazura, din zahăr caramelizat și au făcut o spumă la un mixer profesional. După ce a fost gata, compoziției I s-a adăugat ciocolată. - Unde aveți Blenderul, au întrebat câteva fetițe cu obrajii albi de făină. - Blenderul profesional s-a stricat. Cuțitul din interior s-a rupt. Acum așteptăm altul pe comandă. - Dar un tel aveți? - Desigur, vom termina compoziția adaugandu-i mai mult lapte, ca să se bata mai ușor cu telul. Ne-am gândit la toate. Când prăjitură a fost gata, cofetarul a așezat-o pe un raft într-un frigider de inox ce arăta 1-2 grade. Copiilor, la plecare, li s-au dat multe prăjituri cu arome și compoziții diferite. Aceștia au plecat fericiți, cu zâmbetul pe buze. Știau că au contribuit la crearea unei prăjituri delicioase.