care este factorul ce determina aparitia golurilor in aluatul de paine (pe masura ce dospeste) si in painea coapta.
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
2
Răspuns:
FERMENTATIA ALCOOLICA
Explicație:
Drojdia de bere prin fermentatie alcoolica degaja CO2 -un gaz care formeaza goluri in paine
Alte întrebări interesante
Limba română,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Religie,
8 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă