Question

Cauta informatii despre legume , în atlase,enciclopedii, reviste, pe internet sau coroana​.

Answer 1

Explicație:

Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii.

Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.Legumele pot fi clasificate după o serie de criterii:

Legume de câmp care se cultivă pe ogor sub cerul liber.

Legume de seră

Legume după partea folosită ca rădăcina, frunzele, sau alte părți ale plantei

Legume după familia din care face planta parte

Astfel, avem legume cu frunze (de exemplu salata), rădăcinoase (morcovul), lujeri (ceapa), legume cu inflorescență (conopida) și fructe botanice cum ar fi fasolea verde, castraveții, dovlecii, roșiile, avocado etc. precum și semințele imature ale unor plante cum ar fi mazărea și fasolea, sau plante care se folosesc numai la îmbunătățirea gustului ca pătrunjel, mărar, leuștean.

Answer 2

Legumele sunt părți ale plantelor care sunt consumate de oameni sau alte animale ca hrană. Sensul inițial este încă folosit în mod obișnuit și este aplicat plantelor în mod colectiv pentru a se referi la toate materia plantelor comestibile, inclusiv florile, fructele, tulpinile, frunzele, rădăcinile și semințele. O definiție alternativă a termenului este aplicată oarecum arbitrar, adesea de tradiția culinară și culturală. Poate exclude alimentele derivate din unele plante care sunt fructe, flori, nuci și cereale, dar includ fructe savuroase, cum ar fi roșiile și dovleceii, flori precum broccoli și semințe precum leguminoase.