Fizică, întrebare adresată de onutzascumpika9, 9 ani în urmă

De ce prajim alimentele in ulei si nu in apa?

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de finamihai
3
pt.ca in apa alimentele fierb nu se prajesc
Răspuns de petrw
2
pentru ca alimentele nu se prejesc in apa, ci fierb

bcz: Prin prajire se scoate apa din alimentul respectiv. Daca punem alimentul in apa si cresten temperatura, apa nu il poate parasi deoarece se gaseste deja in apa! Daca alimentul este in ulei, temperatura uleiului este mult mai mare de 100C si apa se evapora astfel incat alimentul ramane fara apa! Sicces!
Alte întrebări interesante