Question

De scris 6-8 măsuri de prevenire a infestării cu tenii

Answer 1

Răspuns:

1. tratarea persoanelor infectate (3);

2. verificarea prin control sanitar veterinar a carnei de porc sau de vita provenita din gospodaria proprie;

3. examinarea carnii de porc crude inainte de preparare, pentru a depista cisticercii (aspect de carne mazarata);

gatirea carnii timp de minim 5 minute, la o temperatura de minim 60 de grade Celsius – poti verifica temperatura carnii utilizand un termometru alimentar. De asemenea, dupa gatire, este recomandat sa astepti minim 3 minute inainte de a taia carnea (4);

4. igiena riguroasa a mainilor, in special dupa utilizarea toaletei (4);

5.evitarea consumului de carne gatita „in sange”, atunci cand nu cunosti provenienta acesteia (de exemplu, in restaurante);

6.evitarea consumului de alimente neverificate de institutiile competente (cum ar fi mancarea stradala din anumite tari);