Exersează!
Am aflat... ştiu să răspund
1. Ce sunt alimentele?
2. Precizează două surse de obţinere a sării.
3. Ce sunt nutrienții?
4. Care dintre fructele care se culeg toamna au cel mai mare conținut de zahăr?
Precizează două utilizări ale acestora.
5. Indică două fructe care au sămânța închisă într-un sâmbure tare. Din ce grupă de fructe fac ele parte?
6. Dacă ai la dispoziţie cireșe și compot de cireşe, ce preferi să consumi vara? Dar iarna?
Argumentează răspunsul.
7. Este bine să consumi multe prăjituri dulci? Argumentează răspunsul.
8. Care este diferenta dintre cerealele integrale şi cele rafinate?
9. Dintre două calități de ulei, presat la rece şi rafinat, pe care îl alegi pentru a-l folosi la salată?
Justifică răspunsul.
10.Cum se numesc plantele din care se obtin uleiurile alimentare?
Răspunsuri la întrebare
Răspuns:
1. Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
2. Sarea se obtine prin doua metode. In una din metode sarea este sparta si scoasa afara cu ajutorul explozivilor. Cealalta metoda pentru obtinerea sarii este metoda hidraulica. Este nevoie de doua puturi cu apa.
3. Un nutrient este o substanță chimică utilizată de către organismele vii pentru supraviețuire, creștere și reproducere.
5. Caisa - genul Prunus. De obicei, un arbore de caise provine din specia P. armeniaca.
Visina- Prunus avium sau visina acra Prunus cerasus
7. Nu pentru ca acestea fiind dulci, si consumate in numar mare, contin destul zahar sau indulcitori nocivi organsimului.
8. Cerealele integrale contin conțin și tărâțele și germeni. Acestea sunt surse bune de fibre, vitamine și minerale. Cerealele rafinate sunt cereale procesate ce au rămas fără tărâțe și germeni. Rafinarea cerealelor conduce la pierderea unor nutrienți importanti.
9. Cel presat la rece fiindcă este o sursa pretioasa de substante nutritive, in timp ce uleiul rafinat este supus unui proces de rafinare industriala chimica ce nu va lasa in urma decat o mica parte din uleiul initial si înlocuirea cu alte substanțe.
10. Planta oleaginoasă este o plantă din care se poate obține ulei.