Question

Fisa de lucru nr. 3
ALCOOLI
In urma vizionării experimentelor prezentate in cadrul laboratorului răspundeti la
următoarele intrebări.
1. Ce s-a observat experimental la dizolvarea octanolului în apă şi/sau etanol ? Justificati !
2. Când un compus este miscibil intr-un solvent ? Exemplificati o situatie experimentală
vizionata in cadrul laboratorului.
3. Care este metalul utilizat experimental la determinarea caracterului acid al alcoolilor ? Care
este indiciul că reactia s-a produs?
4. Ce miros are produsul rezultat in urma esterificării acidului pentanoic cu etanolul ?
5. Care este motivul pentru care oxidarea etanolului cu dicromat de potasiu (K2Cr2O7) se
realizează in reflux ?

Ma puteți ajuta, va rog! Câte exerciții puteți! Dau coroana primului răspuns! ❣️​

Answer 1

1. Ce s-a observat experimental la dizolvarea octanolului în apă şi/sau etanol ? Justificati !

Solubilitatea octanolului este mai scazuta fata de a etanolului.

Justificare:

partea hidrocarbonata la octanol este mai mare decat cea de la etanol, astfel ca cu cresterea catenei scade solubilitatea unui compus organic

2. Când un compus este miscibil intr-un solvent ? Exemplificati o situatie experimentală  vizionata in cadrul laboratorului.

Un compus devine miscibil cu un solvent atunci cand atat substanta cat si solventul sunt formate din molecule de aceasi natura (polare sau nepolare)

Sunt cazuri in care molecule nepolare sunt miscibile cu molecule polare (iod in alcool, Br2 in CCl4 etc)

Amestecarea apei distilate cu alcool etilic = are loc in orice proportie datorita celor doua molecule atat de alcool cat si de apa sunt polare

3. Care este metalul utilizat experimental la determinarea caracterului acid al alcoolilor ? Care este indiciul că reactia s-a produs?

Na sau K.

Na in reactie cu etanolul => fenoxidul de Na, o sare bazica tare care la adaugarea a 2-3 picaturi de fenolftaleina se coloreaza in rosu

4. Ce miros are produsul rezultat in urma esterificării acidului pentanoic cu etanolul ?

pentanouatul de etil (valerat de etil) = ester cu miros de mere

5. Care este motivul pentru care oxidarea etanolului cu dicromat de potasiu (K2Cr2O7) se  realizează in reflux ?

Agentul oxidant in contact cu etanolul, il transforma in aldehida acetica (oxidare partiala) , dar daca se doreste oxidarea completa a etanolului reactia se face la reflux (adica cu recircularea agentului oxidant) pentru obtinerea acidului acetic (oxidare completa)