Legumele crude 100g contin 27mg de acid ascorbic . Aceleasi legume fierte contin 18 mg de acid . Calculati in procente pierderea acid ascorbic in timpul fierberii
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
1
Răspuns:
Notam prin x procentul de vitam C ramasa in leguma fiarta
27mg...........100%
18mg-------x %
x=18*100/27=66,(6)
Vit C pierduta prin fierbere este 100-66.(6)=33.(3).
Raspuns: 33 % din vit C se pierde prin fierbere
Alte întrebări interesante
Matematică,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Chimie,
9 ani în urmă