Question

Masa de sapun care se obtine prin saponificarea unui kilogram de tristearina cu NaOH, dacă masa săpunului conține 80% stearat de sodiu și 20% H2O este:
(Raspuns: 1289,32 g)

Answer 1

tristearina + 3NaOH ⇒ glicerina + 3stearat de Na  (sapun)
C57H110O6                 C3H8O3      C18H35ONa
  M = 890g/mol         M = 92g/mol      M = 290g/mol
n t = 1000/890                                m s= 3·290· n t = 3·290·100/89 = 977,528g
m sapun = 977,529·100/80 = 1221,91g
.... verifica formulele si masele molare.....