Question

O cantitate de  20 g grăsime se supune saponificarii cu 120 g soluție de KOH 28%.Excesul de KOH se neutralizează cu 600mL g soluție de HCl 0.5M.Stabiliti indicele de saponificare al grăsimii exprimat în mg KOH necesare pentru a saponifica 1 g grasime. Va rooog! Multumesc

Answer 1

ms = 120 g , c% = 28%

din c% = mdx100/ms

=> md = 120x28/100 = 33,6 g KOH

Cm = 0,5 M, Vs = 600 mL = 0,6 L

din Cm = niu/Vs

=> niu.HCl = CmxVs

= 0,6x0,5 = 0,3 moli HCl

m g     0,3 moli

KOH + HCl --> KCl + H2O

 56       1

=> m = 56x0,3/1 = 16,8 g KOH au fost in exces

=> 33,6 - 16,8 = 16,8 g KOH consumat in reactia de saponificare

= 16800 mg

1 mg KOH ........................ 1 g grasime

I.S. = 16800/20 = 840 mg/g grasime