Question

o compunere despre un fel de mancare plus ingrediente in fraceza multumesc​

Answer 1

Răspuns:

•  MORTELLOUS

• Pour 24  petits gâteaux il faut:

220 g de très bon chocolat noir

60 g de beurre

110 g de farine

½ c à c (½ tsp) de levure

½ c à c (½ tsp) de sel

2 gros œufs

160 g de vergeoise blonde ou de sucre roux

150 g de très bon chocolat noir coupé en petits carrés de ½ cm + 50 g pour la déco  

• Préchauffer le four à 160°C.  

Casser le chocolat (220 g) en gros morceaux, ajouter le beurre et faire fondre au four à micro-ondes (puissance mini = 360 W) pendant 2 minutes environ. Arrêter le four toutes les 30 secondes pour mélanger le beurre et le chocolat.

• Mélanger la farine, la levure et le sel dans un deuxième saladier.

• À l'aide d'un batteur électrique fouetter les œufs et le sucre. Y ajouter le chocolat fondu puis la farine. Terminer en ajoutant 100 g de chocolat noir coupé en petits carrés.

• Répartir 24 petits monticules de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Décorer avec les 50 g de chocolat restant.

• Faire cuire à chaleur ventilée pendant 10 minutes. Les cookies vont un peu s'étaler et leur surface va se craqueler.

• Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de les manipuler.

• Pentru 24 de prăjiturele, trebuie:

• 220 g de ciocolată amară, de foarte bună calitate;

• 600 g de unt;

• 110 g de făină;

•  ½ linguriță de praf de copt;

• ½ linguriță de sare;

• 2 ouă mari;

• 160 g de zahăr de trestie;

• 150 g de ciocolată amară, de calitate superioară, tăiată în bucățele de ½ cm și 50 g pentru decorat,  

• Încălziți cuptorul la 160° C;

• Rupeți 220 g de ciocolată în bucăți mari, adăugați untul și topiți în cuptorul cu microunde, la maxim 360W, pentru 2 minute;

• Opriți cuptorul la fiecare 30 de secunde și amestecați;

• Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un alt castron;

• Bateți ouăle spumă, adăugați zahăr, apoi ciocolata topită și mai apoi făina;

• Terminați adăugând 100 g de ciocolată amară, bucățele;

• Așezați 24 de grămăjoare de compoziție pe 2 tăvi cu hârtie de copt;

• Decorați cu cele 50 g de ciocolată rămase;

• Coaceți ventilat timp de 10 minute;

• Coca se va lărgi ușor și va crăpa deasupra;

• Lăsați prăjiturele să se răcească 10 minute, înainte de a-i lua de pe tavă.  

Explicație: