Question

o rețetă scrisă in franceză prăjitură,vă rog repede​

Answer 1

Răspuns:

pt turta dulce

Explicație:

ingrédients - pain d'épice on mettra 320 grammes de farine 100 grammes de beurre 200 grammes de miel 1 œuf une cuillère à café de bicarbonate râpé une pincée de sel 2 cuillères à soupe d'épices râpées pour pain d'épice (cannelle, cardamome, clous de girofle, gingembre en poudre) 1 sucre vanillé

Answer 2

La recette classique des crêpes, étape par étape
Ingrédients:
3 oeufs;
300 g de farine;
300 ml de lait;
250-300 ml d'eau minérale;
3 cuillères à soupe de beurre fondu (facultatif);
1 pincée de sel;
facultatif : 1-3 (maximum) cuillères de sucre ou au goût ;
saveurs : 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé et, si vous le souhaitez, un peu de zeste de citron râpé. N'ajoutez les arômes que si vous voulez faire des crêpes sucrées ;
environ 50 ml d'huile pour la friture;
l'eau minérale ou le lait peuvent être remplacés par de l'eau plate, mais les pancakes ne seront pas aussi moelleux.
Mode de préparation :
La première et la plus importante chose à considérer est la casserole. Seule une bonne poêle de qualité garantira une expérience culinaire particulière, mais aussi moins de temps perdu en cuisine.

Une poêle adaptée à la préparation de crêpes a une longue queue et des parois latérales peu hautes. Vous devez vous assurer qu'il n'"attrape" pas la pâte. Les casseroles modernes en téflon sont idéales, mais aussi une classique, noire, comme vous en trouvez dans la cuisine de votre grand-mère, fera bien l'affaire.

Passons à la préparation proprement dite de la pâte à crêpes. Tout d'abord, il faut savoir que ce type de pâte est très adaptable. Si vous n'avez pas de lait, par exemple, les crêpes peuvent être préparées simplement et uniquement avec de l'eau minérale. La différence de goût sera très faible et les crêpes plus moelleuses et plus poreuses. Si vous n'avez pas trois œufs, la pâte peut être préparée avec deux ou même un, s'il est plus gros. Vous pouvez également essayer des combinaisons telles que 1 œuf et un blanc, 1 œuf et deux jaunes, etc., avec des résultats tout aussi savoureux. Et l'eau minérale peut être remplacée par du lait ou de l'eau plate.

Vous pouvez également ajouter un peu de matière grasse à la pâte - du beurre fondu ou de l'huile, par exemple, environ trois cuillères à soupe. Si vous souhaitez une pâte plus légère, évitez toutefois cet ingrédient. Les crêpes peuvent être frites dans l'huile, dans du beurre fondu ou dans une combinaison des deux. Cependant, si vous avez une poêle moderne, vous pouvez faire cuire des crêpes sans matière grasse.

Prenez donc un bol, cassez des œufs entiers et battez-les avec du sel. Ajouter ensuite la farine, en alternance avec le lait. La composition est bien mélangée à la cible après chaque transe. Si vous souhaitez utiliser des arômes, ajoutez l'extrait de vanille et le sucre vanillé dès le début. Mais n'exagérez pas avec le sucre, car il caramélise dans la poêle et vous obtiendrez des pancakes noirs. La composition est bien mélangée avec un fouet, une cuillère ou un mélangeur et insiste sur les grumeaux.

Placer les crêpes les unes sur les autres, sur une assiette, au fur et à mesure de leur cuisson.

La recette de crêpes classique dicte qu'à la fin, ils doivent être remplis de confiture ou de confiture. Les crêpes peuvent être roulées, enveloppées ou disposées sous forme de gâteau (rețeta clatite)