obtinerea tristearinei ,va rog !Urgent !
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
1
Răspuns:
Tristearina (grasime hidrogenata) se obtine prin hidrogenarea catalitica a triolenei la temperatura si presiune ridicata (150-200 grade C si 2-15 at). Este o reactie de aditie, la cele 3 duble legaturi C=C, din molecula substantei a hidrogenului:
CH₂-OCO(CH₂)₇-CH=CH-(CH₂)₇-CH₃
I
CH--OCO(CH₂)₇-CH=CH-(CH₂)₇-CH₃ +3H₂ cond reactie→
I
CH-OCO(CH₂)₇-CH=CH-(CH₂)₇-CH₃
CH₂-OCO- (CH₂)₁₆-CH₃
→ I
CH-OCO- (CH₂)₁₆-CH₃
I
CH-OCO-(CH₂)₁₆ - CH₃
Explicație:
Alte întrebări interesante
Matematică,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Fizică,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Franceza,
8 ani în urmă