Propuneți o rețetă de prăjituri în care să specificați gramajul modul de preparare timpul de lucru modul de prezentare fie desen modul de servire al preparatului respectiv.
Răspunsuri la întrebare
Ingrediente
200 g ciocolata de foarte buna calitate (eu am folosit ciocolata cu lapte, deoarece nu sunt mare iubitoare de ciocolata amaruie)
100 g unt
50 g faina
70 g zahar
Un praf de sare
3 oua
Preîncălzește cuptorul la 218°C.
Taie ciocolata în bucăți, apoi pune-o peste unt, într-un bol rezistent la căldură. Pune bolul la cuptorul cu microunde și topește amestecul, cu pauze odată la fiecare 10 secunde pentru a-l amesteca. Alternativ, poți realiza amestecul de unt și ciocolată pe baie de abur.
Amestecă făina, zahărul și sarea într-un bol.
Într-un bol separat, amestecă două ouă cu două gălbenușuri.
Toarnă amestecul de făină și amestecul de ouă peste cel de ciocolată. Amestecă atent totul, cu ajutorul unei linguri de lemn. Aluatul ar trebui să fie gros, dar fără cocoloașe.
Pregătește aproximativ 5 forme termo-rezistente, pe care le tapetezi cu pudră de cacao. Pune-le pe toate pe o tăviță și toarnă amestecul pregătit mai devreme în forme.
Pune tava cu forme în cuptor, timp de 12-15 minute. Când sunt gata, ar trebui să aibă un aspect ferm pe laterale și un aspect moale în partea de sus.
După ce scoți tava din cuptor, așteaptă un minut pentru ca prăjiturile să se răcorească puțin. Mai apoi, răstoarnă-le pe fiecare pe câte o farfurie. Opțional, poți să le pudrezi cu puțin zahăr pudră.
Desertul se servește când încă este fierbinte, cu înghețată și fructe..
