REPEDE VA ROGGG!!Drojdia de bere și drojdia vinului se folosesc in industria berii,respectiv a vinului datorita alcoolului produs in procesul de respirație anaerobă.Cum justifici folosirea drojdiei la fabricarea pâinii și a cozonacului??
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
0
Răspuns:
Drojdia a fost cel mai mult folosită în biotehnologie. Fermentarea zahărului este cea mai veche și largă aplicație a acestei tehnologii. Multe specii de drojdie au fost folosite în producerea unor alimente: drojdia de pâine pentru producerea pâinii; drojdia de bere pentru producerea berii; drojdia de vin pentru producerea vinului.
Alte întrebări interesante
Engleza,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă