Question

sa traduc o reteta frantuzeasca de clatite in romana

Answer 1

Răspuns: Clatite frantuzesti cu sos de portocale (crepes suzette)I

ngrediente clatite frantuzesti cu sos de portocale (crepes suzette):– pentru clatite– pentru clatite125 grame de faina– pentru clatite125 grame de fainadoua oua medii– pentru clatite125 grame de fainadoua oua mediio lingurita de unt topit– pentru clatite125 grame de fainadoua oua mediio lingurita de unt topit300 grame de lapte– pentru clatite125 grame de fainadoua oua mediio lingurita de unt topit300 grame de lapteun varf de cutit de sare– pentru clatite125 grame de fainadoua oua mediio lingurita de unt topit300 grame de lapteun varf de cutit de sarecoaja rasa de la doua portocale– pentru sos– pentru soszeama de la trei portocale mari (eu am pus patru mai mici)– pentru soszeama de la trei portocale mari (eu am pus patru mai mici)50 grame de zahar brun– pentru soszeama de la trei portocale mari (eu am pus patru mai mici)50 grame de zahar brun100 grame de lichior de portocaleMod de preparare clatite frantuzesti cu sos de portocale (crepes suzette):Cernem faina impreuna cu sarea.Batem bine ouale si le amestecam cu laptele si untul topit.Adaugam coaja de portocala si faina si batem bine totul obtinand un aluat de consistenta unei smantani.Adaugam coaja de portocala si faina si batem bine totul obtinand un aluat de consistenta unei smantani.Incalzim bine, la foc mediu, o tigaie antiaderenta, adaugam putin unt sau ulei cat sa o ungem usor si turnam cantitatea dorita de compozitie.Adaugam coaja de portocala si faina si batem bine totul obtinand un aluat de consistenta unei smantani.Incalzim bine, la foc mediu, o tigaie antiaderenta, adaugam putin unt sau ulei cat sa o ungem usor si turnam cantitatea dorita de compozitie.Lasam sa se coaca aproximativ un minut, un minut si jumatate dupa care o intoarcem, cu grija, pe partea cealalta.Adaugam coaja de portocala si faina si batem bine totul obtinand un aluat de consistenta unei smantani.Incalzim bine, la foc mediu, o tigaie antiaderenta, adaugam putin unt sau ulei cat sa o ungem usor si turnam cantitatea dorita de compozitie.Lasam sa se coaca aproximativ un minut, un minut si jumatate dupa care o intoarcem, cu grija, pe partea cealalta.Procedam la fel si cu restul de aluat pana il terminam de facut.Adaugam coaja de portocala si faina si batem bine totul obtinand un aluat de consistenta unei smantani.Incalzim bine, la foc mediu, o tigaie antiaderenta, adaugam putin unt sau ulei cat sa o ungem usor si turnam cantitatea dorita de compozitie.Lasam sa se coaca aproximativ un minut, un minut si jumatate dupa care o intoarcem, cu grija, pe partea cealalta.Procedam la fel si cu restul de aluat pana il terminam de facut.Lasam clatitele la cald si ne apucam sa facem sosul.Pregatim sucul de portocale pastrand o jumatate de portocala felii.Pregatim sucul de portocale pastrand o jumatate de portocala felii.Caramelizam zaharul intr-o tigaie iar cand acesta a devenit lichid turnam cu grija lichiorul. In mod normal se flambeaza insa eu nu am avut curajul sa fac asta :)Pregatim sucul de portocale pastrand o jumatate de portocala felii.Caramelizam zaharul intr-o tigaie iar cand acesta a devenit lichid turnam cu grija lichiorul. In mod normal se flambeaza insa eu nu am avut curajul sa fac asta :)Adaugam sucul de la portocale si lasam sa scada pana devine un sos mai gros. Cand este aproape gata adaugam si bucatile de portocala pastrate, mai lasam sa fiarba un pic si stingem focul.Pregatim sucul de portocale pastrand o jumatate de portocala felii.Caramelizam zaharul intr-o tigaie iar cand acesta a devenit lichid turnam cu grija lichiorul. In mod normal se flambeaza insa eu nu am avut curajul sa fac asta :)Adaugam sucul de la portocale si lasam sa scada pana devine un sos mai gros. Cand este aproape gata adaugam si bucatile de portocala pastrate, mai lasam sa fiarba un pic si stingem focul.Impaturim clatitele in patru si le adaugam in tigaie combinandu-le cu sosul ca sa se intrepatrunda un pic aromele si sa absoarba din sosul format.Pregatim sucul de portocale pastrand o jumatate de portocala felii.Caramelizam zaharul intr-o tigaie iar cand acesta a devenit lichid turnam cu grija lichiorul. In mod normal se flambeaza insa eu nu am avut curajul sa fac asta :)Adaugam sucul de la portocale si lasam sa scada pana devine un sos mai gros. Cand este aproape gata adaugam si bucatile de portocala pastrate, mai lasam sa fiarba un pic si stingem focul.Impaturim clatitele in patru si le adaugam in tigaie combinandu-le cu sosul ca sa se intrepatrunda un pic aromele si sa absoarba din sosul format.Le servim calde asezand pe o farfurie clatita, sosul si cateva bucati de portocala.

POFTĂ BUNĂ SĂ AVEȚI!