Vă rog ajutați eu pe Ema , din text scripeți definiția congelării, temperatura de realizare, și metode, urgenta și coroane
Anexe:
Răspunsuri la întrebare
Răspuns de
1
Răspuns:
Definiție:congelarea produselor consta in scăderea temperaturii acestora pana la un nivel la care cea mai mare parte din apa conținută apa
Temperatura de realizare: cuprinsa între - 18° și - 30°
Metode:răcire în aer, prin contact direct, în aparate de congelare cu placi sau prin imersarea produselor in lichide reci
Alte întrebări interesante
Engleza,
8 ani în urmă
Limba română,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Chimie,
8 ani în urmă
Matematică,
8 ani în urmă
Limba română,
9 ani în urmă
Matematică,
9 ani în urmă