VA ROG MULT , DAU COROANĂ!!!! URGENTTTTTT!!
dau coroană!
Răspunsuri la întrebare
Transformarile proteinelor au loc in mai multe moduri diferite, in functie de tipul de proteina si de conditiile fizice si chimice in care se afla. Una dintre cele mai frecvente transformari este degradarea proteinelor prin hidroliza, care are loc atunci cand proteinele sunt expuse la apa si la enzime hidrolitice, cum ar fi proteazele. Acest proces poate avea loc in mod natural in organism, in stomac si intestine, dar poate fi stimulat si prin aplicarea tratamentelor termice, cum ar fi fierberea sau prajirea, care distrug enzimele proteolitice. In urma hidrolizei proteinele sunt fragmentate in peptide si aminoacizi, care pot fi absorbiti de organism si utilizati pentru diverse scopuri, cum ar fi sinteza proteinelor noi sau formarea hormonilor si a altor molecule importante.
Transformarile amidonului au loc in principal in procesul de digestie, care incepe in cavitatea bucala, unde amidonul este amestecat cu saliva, care contine enzima amilaza. Amilaza hidrolizeaza amidonul in molecule mai mici de zahar, cum ar fi maltoza, si apoi continua procesul de digestie in intestinul subtire, unde este completat de alte enzime digestive, cum ar fi lactaza si lipaza. In urma digestiei complete a amidonului, se formeaza monozaharide simple, cum ar fi glucoza, fructoza si galactoza, care pot fi absorbite de organism si utilizate ca sursa de energie.
Transformarile grasimilor au loc prin hidroliza, care poate avea loc in mod natural in organism, in special in ficat, dar poate fi stimulata si prin tratamente termice sau chimice. Grasimile sunt compuse din acizi grasi si glicerol, iar hidroliza le descompune in acesti doi compusi, care pot fi utilizati de organism pentru diverse scopuri. Acizii grasi pot fi folositi ca sursa de energie sau pentru sinteza hormonilor si altor molecule importante, iar glicerolul poate fi utilizat pentru sinteza glicogenului sau pentru formarea altor compusi. Enzimele implicate in hidroliza grasimilor sunt lipazele, care sunt prezente in organismul uman si in anumite plante si microorganisme.