Question

Vreau si eu o reteta de briose cu masline si ardei.

Answer 1

Avem nevoie de:

-250gr faina

-1 albus de ou

-50gr unt

-70ml ulei

-100ml lape

-1/2 lingurata sare

-o lingurita praf de copt

-o lingurita otet de mere

-90gr masline negre

-50gr ardei rosu

-o lingurita rasa marar uscat

-pentru uns:un  galbenus de ou amestecat cu o lingurita de lapte

Pregatim mai intai umplutura,adica taiem marunt maslinele si ardeiul.Intr-un bol amestecam faina cu sarea .Adaugam treptat framantand cu mana ,untul topit,uleiul,albusul de ou batut si praful de copt stins cu otet.Incorporam maslinele,ardeiul si mararul uscat.Framantam apoi pana se incorporeaza totul uniform,adaugand daca mai e nevoie putina faina.Punem aluatul pe masa de lucru tapetata cu putina faina si impartim in 8 parti cat mai egale,formand apoi cu mainile unse cu putin ulei,8 bile.Ungem o tava cu unt si tapetam cu putina faina .Asezam cele 8 bile in tava si le ungem cu galbenusul de ou amestecat cu o lingura de lapte.Dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox. 45 min.Scoatem din cuptor si asteptam sa se raceasca apoi le putem servi.

Answer 2

Ingrediente: Faina – 130 gLapte – 100 mlSunca – 150 gOua – 2 bucMasline felii – 100 gPraf de copt (Dr. Oetker) – 1 plicUlei – 4 linguriArdei gras rosu – 1 bucPatrunjel frunze – 1 legaturaSare – dupa gustPiper – dupa gust Mod de preparare: Intr-un bol mare amestecam faina, sarea, piperul si praful de copt.
Vom adauga peste ingredientele uscate ouale batute in prealabil, laptele si uleiul.
Amestecam pana obtinem o compozitie de consistenta smantanii.
Eu am cumparat masline gata feliate, deci o treaba mai putin.
Sunculita si ardeiul gras rosu le-am taiat cubulete.
Cele trei ingrediente se incorporeaza usor in compozitia descrisa anterior.
Preincalzim cuptorul la 180 grade C.
Asezam cosuletele speciale de cupcakes in tava si umplem pana la 3/4 cu compozitie.
Tava se da pentru 25 - 30 de minute la cuptor (pana ce cupcakes-urile devin aurii).