Question

care este valoarea economica a arborelui de cacao?

Answer 1

 1.Istoria arborelui de cacao.In anul 600 e.n. maiasii au migrat spre regiunile nordice ale Americii desud si aici au pus bazele primelor culturi de arbore de cacao in peninsulaYucatan. Se pare ca maiasii aveau deja de cateva sute de ani un adevarat cult pentru fructele arborelui de cacao. Boabele de cacao erau considerate un bun demare pret si erau folosite atat ca mijloc de plata cat si ca unitati de calcul alvalorii altor bunuri.Maiasii si aztecii produceau din boabele de cacao o bautura numita"xocoatl". Legende aztece sustineau ca semintele de cacao fusesera aduse din paradis si ca intelepciunea si puterea se trageau din consumul fructelor arboreluide cacao. Conform acestor legende zeul Quetzalcoatl adusese aceste semintecand a coborat pentru prima oara pe pamant pe o raza a luceafarului dedimineata si le-a oferit omenirii ca dar de pace. Tot Quetzalcoatl este cel desprecare se crede ca le-ar fi aratat oamenilor cum sa prajeasca si sa macine semintelede cacao, iar apoi sa le lase la macerat pentru a produce in acest mod o pastasolubila in apa.Aztecii au adaugat adaugat acestei bauturi diverse mirodenii si i-autransformat denumirea in "cacahuatl", adica "apa amara" si au ridicat-o la rangulde bautura rituala. In continuare cacaua era considerata ca fiind izvorul absolutal intelepciunii si al cunoasterii.Se pare ca la oficierea ceremoniilor maritale ale vremii parintii mirilor trebuiausa "cinsteasca" nuntasii cu un vas din aceasta bautura a carui dimensiune dadeamasura averii tanarului cuplu si ii atribuia acestuia un loc in ierarhia sociala.In cultura Maya, populatia avea dreptul sa bea ciocolata doar la ocazii; inrest, acesta bautura era destinata folosirii doar de catre regi. Insa, in culturaAzteca, doar preotii, militarii decorati, conducatorii si comerciantii foarteinstariti aveau dreptul sa utilizeze aceasta licoare regala.Semantic vorbind, denumirea stiintifica Theobroma inseamna "alimentelezeilor ". In cartea sa din 1923,"The Cocoa and Chocolate Industry", Arthur W.Knapp arata ca in mitologiile azteca si maiasa ciocolata era bautura zeilor si casemintele de cacao reprezentau binecuvantarea Zeului Aerului pentru omenire.De asemenea zeitele protectoare ale ciocolatei erau Tonacatecutli, zeita mancariisi Calchiuhtlucue, zeita apei. Aceeasi lucrare arata ca in cinstea celor doua zeite,in fiecare an, aveau loc sacrificii umane rituale. Bineinteles, celor sacrificati li sedadeau ca ultima masa alimente bazate pe cacao.Originile substantei solide, gustoase si pentru unii indispensabile, pe careo cunoastem sub numele de ciocolata, se gasesc in istoria scrisa inainte de epocalumii noi, in misterele regale ale olmecilor si maiasilor. Aceste civilizatiiamerindiene ce traiau in inima Americii Centrale au fost responsabile pentrucultivarea arborilor din care se extrage ciocolata.Astazi nu mai exista decat patru dintre cartile maiasilor, iar ele sunt intesatecu imagini ale zeilor ce sunt infatisati indeplinind diverse ritualuri religioase