Chimie, întrebare adresată de iuli22218, 8 ani în urmă

cum se determina sarcina maxima a unei peptide​


roberteladrianpb6zy7: dupa tipul de aa. care intra in compozitie.....!!!
posteaza, te rog, intrebarea la care ai de raspuns...!

Răspunsuri la întrebare

Răspuns de dianalogigan
7

Aminoacizii au caracter amfoter, adica se comporta ca un acid in solutie bazica si ca o baza in solutie acida, avand ambele tipuri de sarcini electrice.

Voi scrie ecuatiile generale pentru demonstrarea acestui caracter amfoter:

R--CH--COO- R--CH--COO-

| + HO- ----> |

NH3+ baza NH2

amfion ion hidroxid

R--CH--COO- R--CH-COOH

| + H3O+ ----> |

NH3+ acid NH3+

amfion ion hidroniu

Se observa ca sarcina maxima pe care o poate avea o peptida in mediu bazic este negativa, si este egala cu numarul gruparilor carboxil -COOH libere ale peptidei; sarcina maxima pe care o poate avea in solutie acida este pozitiva si este egala cu numarul gruparilor amino -NH2 libere pe care le are peptida.

Sper ca intelegi!

Alte întrebări interesante