Question

reactia dintre glucoza si reactiv tollens

Answer 1

Răspuns:

glucoza                                   reactiv Tollens           acid gluconic        

HO-CH₂-(CH(OH))₄-HC⁺¹=O +2(Ag⁺ (NH₃)₂)OH→ HO-CH₂-(CH(OH))₄-C⁺³OOH +

4 NH₃ + H₂O + 2 Ag⁰↓

amoniac  apa     argint

C⁺¹ -2 e⁻ = C³⁺  oxidare

ag.red        forma ox.

Ag⁺ + e⁻ = Ag° reducere / x2

ag.ox          forma red.

Explicație:

Este o reactie folosita la identificarea glucozei cu solutia de (Ag(NH₃)₂) OH-reactiv Tollens, cunoscuta sub numele de obtinerea oglinzii de Ag.